红烧鹅四件
食材&配料：
鹅四件、鹅血、青椒、红椒、八角、干辣椒、鸡精、味精、白糖、生抽、老抽
制作步骤：
- 鹅四件清洗干净后改刀备用；鹅血打成块备用；青红椒切成滚刀块备用。
- 锅中加入水，放入四件焯水后捞出备用；起锅烧热油，下入葱姜、八角、干辣椒炒香，下入四件炒干水分，放入白糖翻炒加入老抽上色，放入水烧开后调味，倒入高压锅中，上汽后压15分钟即可。
- 把压好的四件倒入锅中，放入鸭血烧三分钟，加入青红椒块大火收汁装盘即可。
辣炒双肚
食材&配料：
毛肚、牛百叶、香芹、香葱、蒜子、红杭椒、朝天椒、干辣椒、鸡精、盐、糖、蚝油、豉油
制作步骤：
- 毛肚、牛百叶改刀备用；香葱切成合适长度的段备用；红杭椒、朝天椒切成圈备用；蒜子切成片。
- 起锅烧热水，放入毛肚烫一下，快速倒出备用。
- 锅中加入油炒好香芹，放入盘中，另起锅烧热油，下入姜末、蒜片、干辣椒、朝天椒炒香，下入双肚翻炒调味后大火快速翻炒，下入香葱段起锅装盘即可。
干锅芦蒿
食材&配料：
芦蒿、五花肉、蒜子、红杭椒、蚝油、豉油、鸡精
制作步骤：
- 芦蒿去根去叶清洗干净后掐成5厘米的长段备用；五花肉切成片，红杭椒切成段备用。
- 起锅烧热油，油温三成热倒入芦蒿3-5秒捞出备用。
- 锅留底油炒香肉片，下入蒜子炒制变色，放入红椒下入调料翻炒均匀即可。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
