瓜苗海蜇头
食材&配料：
海蜇头、有机黄瓜花、黑鸡枞菌、红小米椒、老陈醋、鸡精、白糖
制作步骤：
- 将海蜇头改刀成条状，用水冲洗掉多余的盐分。
- 起锅烧开水，下入黑鸡枞菌、黄瓜花焯熟，捞出过冰水保持颜色不变。
- 海蜇头放入盘子，加入熟鸡枞菌、黄瓜花、老陈醋、鸡精、白糖、红小米椒拌匀装盘即可。
泰汁浸鲜虾
食材&配料：
活白虾、A料（鲜香茅草、雪梨、生姜、蒜子、干葱头、芹菜、香菜）、B料（泰椒、一品鲜、麻辣鲜露、纯净水、鸡酱、白醋、鸡粉、味粉、白糖、花椒油）、黄柠檬片
制作步骤：
- 活白虾加入葱、姜、料酒煮熟后过冰水，捞出控水，一开为二去除虾线。
- A料混合打碎后过滤，B料混合打碎后加入过滤好的A料。
- 汁水中加入柠檬片，泡入鲜虾片一个小时后捞出如图摆盘即可。
话梅胡萝卜
食材&配料：
迷你胡萝卜、话梅、米醋、苹果醋、白糖
制作步骤：
- 胡萝卜改刀去皮，清洗后过水，然后冰镇备用。
- 把话梅、米醋、苹果醋、白糖混合调制成味汁。
- 放入胡萝卜浸泡8个小时，入味后取出装盘，加入适量的点缀即可。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
