莉莉说:一个餐厅人气有了，生意自然红火！

1、回头客

新店开张红火一阵子是很正常的，波动之后趋于缓和就是店面的一个整体运营情况，一家餐厅的营业收入来源的关键是回头客，要想让你的店长久运营首先就是要有自己的回头客，品质、服务、环境、价值，是否留住了这些老顾客就看经营者有没有用“心”，想顾客之所想，超顾客之所需，那就不愁赚不到钱了。

2、菜品

对于菜品是一个餐馆的一个命脉，好的菜品能吸引更多的顾客，要想做长久，首先菜品要保证质量的同时不断的创新，淡季要推出新菜，让顾客品尝，从而给出意见，最后决定这个菜适不适合推出，为旺季做好铺垫。

3、宣传

现在的社会有再好的菜品你不去宣传根本没有用，现在是80、90们的社会，要跟着现在人们的需求去做活动，现在人们要的就是好吃、好喝、好玩，要的就是享受生活。总之搞活动也要围绕这几点去做，活动方法有很多要根据店的实际情况去做，想要知道更多搞活动的方法，可以去我的朋友圈转转有好多你意想不到的啊！