早上好，今天是2017年6月27日，马上月底了，这个月餐厅生意怎么样，月底了，冲冲业绩吧，我刚跑步回来，上海的早晨也是蛮闷，跑了一公里就大汗淋漓
最又走访了不少小三四线餐饮，发现了一个有趣的现象，今天和大家分享讨论下。
越来越多的小餐饮老板开始变坏了，
开始学会讲故事和玩命的包装自己的品牌，
开始把更多的精力放在各种花里胡哨的营销套路中，
不知道这是时代的发展，环境所迫，
还是消费升级，餐饮互联网的必然。
上海这边市场上，最近很流行蔬菜沙拉的品类，冒出了各种沙拉品牌，尤其是在外卖领域。
各种设计时尚的包装盒，醒目的品牌logo，各种时令蔬菜切丝码齐，配上稍许的鱼肉或鸡肉，淋上沙拉酱，操作简单，单价还不低，一份至少30多块。
还别说，很多女生就挺喜欢，有的店，看着生意也不错。
很多其他品类的餐饮老板一看，这个好办啊，多出点钱，买点有质感的包装盒，再配上纸质的手提袋，重新换个名称，马上就高大上了，
明明还是之前的那个炒饭，配上例如港式铁板火腿虾仁炒饭的噱头，马上从之前10块的单价跳到30多块一份，实际物料的成本就多了那2-3块而已，但利润却增加很多。
小餐饮的老板们越来越热衷跟风炒作，都想赚快钱，
开了一家小店，刚有点起色，就嚷嚷着要招加盟，就谈估值，就要开发连锁，
越来越多小餐饮老板都认为口味只要70分就可以，以众口难调来安慰自己。
要追求快发展和规模，
对消费者在后台的中差评，只是找理由敷衍，甚至是回怼，从来不想想自己的问题，忽悠一个是一个，
利用各种套路式的大幅满减的假优惠，来促成订单，来拉升排名，有排名就不愁没单子，
各种功利的浮夸，
很多认真踏实做生意的小餐饮老板，反而越发觉得生存艰难，因为不作假，自己成本更高，利润更少，
说实话，看得让人觉得很悲伤。
这就是现实，要么一起同流合污，要么转身离场，
联系客服
