饭店要想生意好，营销绝对少不了！大家好，我是莉莉，这是我的每天一篇原创文章之第276篇。
最近很多老板都跟我诉苦说夏天生意不好做，可就在大家都喊不好做的时候，这家小馆却火了。
这家小馆开在居民区，上下两层有200来平，主做家常菜。周围也有好多家餐馆，竞争也是蛮激烈的。
自从一入夏开始周围好多家餐馆都开始有所改变，要不就加菜品，要不就打折，就是因为这些竞争对手让这家小馆火起来了。
很多老板读到就该不理解了。为什么别人家打折，加菜品，他反倒生意好了呢？
我们很多老板只要生意下滑第一个想的是不是产品出现了问题，于是就开始不断的添加新品，觉得产品多了顾客选择也就多了，但是却往往忽略了成本也增加了。
其实这样不但吸引不了客流，反倒会成本增加。同时还会造成顾客选择恐惧症。
对于饭店生意不好，打折是最愚蠢的做法，打折表面上是吸引了许多顾客，看似热热闹闹的，其实吸引了大多数都是图便宜来的顾客。
打折还会损害老客户的利益，时间长了伤了老顾客的心，自然老顾客越来越少。
就是因为竞争对手都在做自残的活动，所以还造成很多顾客都跑到隔壁小店去了。
其实顾客跑到这家小馆也是有原因的，因为这家小馆在竞争对手做自残的活动时，一直在抓产品，在保证好的产品的同时才开始做营销活动。这家小馆从引流到锁客到快速回收现金流，只做了三步轻轻松松把顾客给吸引过来了。
营销活动要想成功，必须要天时地利人和。
天时指的是：一个恰到好处的时间
地利指的是：好的产品加上好的营销策略
人和指的是：执行力到位
因为任何一家饭店生意火爆都不是偶然的都是经过事前准备才能做到的。就像这家小馆一样之所以在夏天生意能够火爆，都是因为恰到好处的营销活动。
所以说不是所有的营销活动都是拿来就能用的，要根据饭店的情况对症下药，才能生意火爆。
餐厅经营遇到难题咨询莉莉微信：1332293
联系客服
