饭店要想生意好,营销绝对少不了!大家好,我是莉莉,这是我的每天一篇原创文章之第285篇。
很多餐厅,从诞生那天起,就天生残疾,只等顾客上门,所谓的营销也是一些模仿别人做过的促销,老板每天就是和厨师研究菜啊,和大堂研究服务,还花钱搞卫生。这就是现在老板的现状。
现在淡季开始了天天好多咨询的,都是咨询怎么做活动,怎么吸引客流,有我微信的朋友会看见我针对餐饮写了一些文章,教大家如何做餐饮,大家可以了解一下,那我们做有吸引力的宣传,我们需要考虑哪些因素呢?
一、就是要清楚自己的目标客户是哪些人,他们的喜爱是什么?消费习惯是什么?这就需要平时对自己的客户的一个信息收集了。
二、要了解竞争对手的状况是什么,这一点很重要,因为你想到的别人也会想到,就拿现在淡季开始了你想到营销了,别人也一样都在做营销,在做营销活动确定时尽量不要与竞争对手相同,否则顾客会形成视觉疲劳而失去对营销的关注。所做的一切都是没有用的。
三、要知道自己的餐厅的经营亮点有哪些,找到餐厅经营亮点,结合自己的目标客户的需求与喜爱进行针对性的营销,这样能有影响力。
要想做轻松渡过淡季就要从这三方面入手,只有了解这些了才能在做活动时起到一个意想不到的效果。
好了今天就跟大家聊到这,我要去忙了!
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