食材

鸡翅根一斤，牛奶一盒，黑胡椒粉，盐，韩国辣酱，蕃茄酱，水饴麦芽糖，蒜，玉米淀粉，面粉，鸡蛋

做法

1、鸡翅洗净后倒入一盒纯牛奶，加一勺黑胡椒粉和一勺盐，搅拌均匀腌制半小时

2、腌制好的鸡翅倒去多余的牛奶，加五勺面粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，让每个鸡翅都均匀的裹上面糊

3、盘子里放四勺面粉和四勺玉米淀粉，搅拌均匀就是我们用的炸鸡粉啦。锅里倒油烧到五成热，把裹上面糊的鸡翅放到炸鸡粉里滚一圈，沾满炸鸡粉后放到油锅里，中小火炸7分钟

4、把炸好的鸡翅捞出，开大火把油烧至八成热，倒入鸡翅继续炸2分钟，到鸡翅变得金黄酥脆，然后捞出控油

5、开始调鸡翅的酱料：2勺韩国辣酱、6勺水饴麦芽糖、4勺清水、4勺番茄酱和半头蒜切成的蒜末混合均匀即可

6、调好的酱料倒在锅里（锅里不用放油），中小火把酱料煮到冒泡后关火，倒入鸡翅翻炒至每一个鸡翅都裹上酱料就可以出锅啦

7、装盘后可以撒一点白熟芝麻～

1、也可以用鸡翅中或者鸡腿切成大块来炸

2、没有水饴可以用白糖来代替，大概2-3小勺白糖就可以

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