你的餐厅的服务是怎么做的呢？今天听老师给你说一个，亲身体验。今天，下午在昆明这边，工作之余呢，我就去水果店去一趟，顺便买了点水果，当时呢，我看到货架，摆了一些产品，但是也不确定是什么？
然后呢，我就问服务员，我说这是什么？他说是紫薯，然后我说哪里产的，他说不知道，因为我当时就顺手拿起来一个后面的也没有生产的地址标签？买东西肯定要看一下，不然的话买到过期的东西怎么办？
这个时候他说不知道，后来呢，我看背面写着呢，然后是福建龙岩产的的，出于职业的敏感性的我，随后我又试探了一下，我说你们连这个在哪出都不知道吗？
服务员说，我们产品这么多，我们肯定不知道啊。我们老板知道，我说你们老板知道有什么用，他也不在啊。
他说，我们的产品这么多，我们不可能都知道是哪里出的。我说你们可以打一个表格的，只是你们想知道，我说你们的产品总共也不超过一百种。
所以说你会发现，很多事情就是很简单的事，就看你去不去做，什么样的老板，决定什么样的员工？那么这家老板可以想象到，他每天唯一做的事儿，或者说每个月必做的事儿，就是给员工发工资，但员工怎么干，根本连管都不管。甚至有的就是，搞的自己家的亲戚在做事，这也是为什么很多店，做不长，做不大，做不久的主要原因，对顾客不了解，对员工不了解，对产品不了解，你到底你还需要了解什么？
这一切你都不了解，你还怪生意不好吗？所以说这个事情你不要怪，首先你要怪自己，有句老句话说的好。
“行有不得，反求诸己”就是这个意思，希望大家把这八个字记在心里，放在心上。
我一直说想要店铺生意好，一定要了解员工和顾客的需求，这样他们才能“付出”，那么如何让员工也甘愿付出呢？员工是餐厅的根基，只有员工全力配合老板的工作，才能让餐厅的生意更上一层楼。
作为老板，在偏向现实与人情味之间要懂得取舍，要量化分析，你店里的员工对物质和精神之间的需求各占多少，然后设定一个大家都满意的制度，满足了员工的需求，他们更愿意积极投入到工作中。
老板该怎么做呢？想要服务好顾客，就要走到他们的心里，让他们真正的接受你，要了解你的员工，满足他们的需求并让他们掌握工作技能。显然这家水果店的员工和老板都是失职的。金叔给你三个思路。
第一条：合理的薪资制度
工资待遇要符合市场同岗位的待遇标准，还要有上下浮动的范围，多给员工设定一些目标，完成有奖励，没完成也要有适当的处罚，这样更能激发员工的动力，觉得自己的工作都被看在眼里，更有价值感，而且还有高回报。比如我们的营销方案设计，让你的餐厅，不花一分钱，给员工涨工资。
第二条：多教给你的员工一些技能
有的员工来是为了挣钱的，而有些员工是希望从这份工作中学到东西，让自己变的更有价值，员工在你这里得到成长，不仅能更好的反馈到实际工作中，还能有一颗感激的心，他们会抱着一种回报的心理更好的投入工作。
千万不要认为教会了员工，员工走了就是白辛苦了，老板每天与员工的朝夕相处是建立了感情的，而且值得培养的员工都是希望稳定的员工。
第三条：了解员工需求
与员工相处，希望他们更好的配合你的工作，老板一定要学会因人而异，知道不同的员工的需求是什么，在你最大的能力范围去提供给他，从而让员工全力的付出与回报！
第四条：让员工主观能动性更强，价值太大，留在以后再说。
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这是金叔为你代练的第671篇文章，餐厅营销做的好，经营起来没烦恼。
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