饭店要想生意好,营销绝对少不了!大家好,我是莉莉,这是我的每天一篇原创文章之第425篇。
很多人看到这个标题都会迫不及待的点开看看,因为很多人都想知道这个答案,尤其是在临近年关的时候。
餐厅营业额还不够交房租,是放弃还是坚持呢?
其实导致餐厅营业额上不去有两种情况:
第一:选址
很多餐厅从一开始选址就没选好。流量没有,人群聚集不起来,每天就是小猫三两只,翻台的频率都抵不了房租。
如果要是这种情况的店,我建议还是早点关门回家过年吧,因为你越这样抗着不但赚不到钱,反而会赔的更多。因为不光房租要交,人工、原材料你都要出,倒时候不光赔房租这点钱,一到年底一算就多了。
因为餐饮行业选址是硬伤,选址失误谁都帮不了你,像这样的店老板不妨先回家过年,明年在另找好地方重新开业。
第二:经营导致的
有很多饭店选址也还行,餐饮品质上也说得过去,有自己的特色,服务卫生都可以,但是就是营业额上不去。
像这样的饭店老板莫要着急,因为做生意都是需要慢慢磨合的,这种情况可能是因为用户的消费习惯还没有养成,口碑效应没有发挥到极致造成的,那我们就要有耐心积累老客户,开发新客户。
所以说像这样的餐厅做好引流、锁客,提升营业额还是很简单的。
所以说当饭店营业额还不够交房租时,老板莫要着急应该静下心来想一想是哪里出的问题,根据餐厅的情况对症下药,这样才能从根本上帮你解决餐厅难题。但是分析不出来问题的小伙伴也不要着急,可以找莉莉帮你分析。
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