这几年，餐饮店如雨后春笋频繁冒出，且大部分装修风格优雅高档，迎合年轻人喜好，菜品很多很丰富，价格也不算太高，但，生意却一直不好，不太好或很不好，到底是哪里出了问题，应该怎么解决呢？

既然生意不好，餐饮老板更不应该为了节省成本而做出些不合规矩的经营方案，初期营销十分重要，如果前期就开始力不从心的话，结局就是歇业了。如何把留住顾客和吸引顾客作为营销主导，让顾客成为本店的'粉丝'，分享几个妙招给餐饮人学习学习吧~

利用免费体验间接进行宣传

现在很多餐饮商家都在搞免费试吃、免费送、免费领等活动，让顾客体验式消费，如果你的产品真的很好，免费试了之后便有了消费，如此一来既能推出产品又能无形宣传到位，害怕顾客下次不会吗？

送核心菜品，其他收费

这种营销模式用得最多的就是火锅店和串串类的商家，比如火锅底料、米饭等这种重要的筹码就可以免费送，其他菜品收费即可，这样能让顾客觉得捡了便宜，吃得也值得，自然就能促进生意的发展了。

餐饮人也可以用江湖手法，来个声东击西，一边推荐口碑菜品人人称赞，一边旁推主打菜品价格优惠，味道好，这样一来顾客自然就会选择其中一样，就算降低了主打菜品的价格，另外一个也能平均收成。

可以一个星期或一个月高温一两次免单活动，利用年、月、日、星期的相关数字，抽取到幸运儿可以通过以下方式奖励：免单、打折、享受优惠、赠送礼品等方式。

新店开业或者周年庆等有意义的日子或者节假日，可以通过微信朋友圈转发集赞的方式优惠或者打折；也可以通过拍摄视频传送至网络平台，抖音、快手等进行宣传；建立微信、QQ粉丝会员群引流。

现在兴起了9.9元店，2元店，其实这个数字本身就带有欺骗性，9.9和10差别在于前者更亲民，会让消费者产生价位不同的心理，故而不会太在意多0.1就10月了。第二种是两种菜品配合一起，在单价的基础上多加几元是不是更划算呢？这样做顾客觉得贵的心理自然就消除了。这种定价策略可以考虑一下哦！

现在很多消费者不是在意味道怎么样了，有些是冲着店内服务员的颜值去的，满足了消费者网络跟风和拍照发朋友圈的欲望，豆腐西施就是典型的例子。

来多少人送多少积分，积分到一定的数量给予优惠或会员服务。

这么多小妙招，你不打算学学吗？轻轻松松让店火起来就是这么简单啦！

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