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开饭店到底能不能打价格战?

今天一位咨询的朋友说,我的店附近有三家对手,他们开始降价,我也跟着降,现在真的有点顶不住了。最近买菜都得另外拿钱了。

金叔想说的是,打价格战,真的好吗?不要打折扣,这是小白的开店方式,最low的活动方式。人人都会,人人都做,你认为结果会好到哪里?

大部分老板都有这样一种思想——“打价格战”,在遇到强劲的竞争对手时,首先想的不是把产品做好、把服务做强,而是先想到把价格降低。只要看到利润就不介意做低价格,然而最终的结果却只有一个“做死自己”。

通过低价竞争,最后只会是“做烂价格”“做坏市场”

今天的消费市场,你可以去逛一下

很容易就能看到,同类产品严重过剩

试想一下,价格一家比一家低,哪个品牌能赚钱?

打个比方:

一个产品好,一窝蜂的全部去做

一个活动效果好,大家都抢着去模仿

虽然一个产品的外形相差无几

但是,贵的能卖到100左右,而便宜的智能在20左右

很多消费者只看重表面,感觉差不多

其实,在不为人知的地方,差距是巨大的!

但是,很多消费者不知道,也不想知道,他们的目光只聚焦在价格上,谁便宜我就买谁的,时间一长,即使好的产品为了适应环境,也开始“偷梁换柱”搞起了价格战。

其实,低价竞争就是一个作死的行为!为了让自己活,所以不想让竞争对手活,然而最后的结果是,都没得活!

低价竞争过后,还能像刚开始一样吗?潮水退去,才知道谁在裸泳。

举一个例子:就像湖泊被污染之后,你能保证所产出的鱼类生物不带疾病吗?湖泊被污染,至少也要好几年的时间才能逐渐净化,让新鲜水源满满替换,才能让湖泊重回原先的干净。

但是,依靠湖泊生存的人,在这几年时间中,就可能被饿死,也有的迁移到其他地方……

市场竞争需要理性,不要不顾一切的疯狂!价格战是把双刃剑,伤人也容易伤到自己。非理性的价格战,就是同归于尽。

所以,坚持自己的产品价值,坚持自己的商业价值,坚持自己存的在价值,是重要的企业底线和商业底线。现在的顾客都表示可以接受高价格产品,但一定要有较高的性价比。

今天的市场,消费能力与鉴赏能力都在提升,再生产低端产品做低价竞争就是挑战消费者的容忍度。

最后,金叔告诫你一句话,真正的商业竞争是涨价!

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