烧烤对于我们来说,是不可或缺的东西。就像是夏天的冰啤酒,冬天的热粥!而那么多烧烤店,味道风格各异,他们的烧烤料我们能否自己调制出来呢?
不管是寻常地摊的烤肉串,还是吹着海风吃下去的海鲜烧烤,都是万变不离其宗!
其实世面上的烧烤,无非是那几种配料!
熟黄豆粉 50克
熟芝麻粉 50克
熟花生粉 50克
熟苏子粉 50克
生孜然粒50克
生孜然粉 150克
熟白芝麻粒 30克
辣椒粉 30克(不吃辣可省)
五香粉 5克
姜粉 5克
葱粉 10克
鸡粉 50克
味精 20克
盐 50克
白糖10克
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