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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。
开饭店成不成功，要注意一下几个问题！
开饭店的朋友都知道，在这个行业，开业3----6个月里会有50%的餐厅挂掉，餐饮创业我们经常说成功率。
开饭店能不能赚钱？
第一：要有好的模式和盈利点
第二：好的模式，好的项目，在生不逢时也会失败
第三：投资回收周期越长风险就越大
第四：没有好的营销模式
为什么没有涉及到管理、菜品、服务、环境、因为开饭店首先讲的是投资，投资的本质就是在风险可控的范围内挣到最多的钱。
其他的内容虽然是最关心，但不是最重要，这也是很多餐厅菜品好、环境好、服务好、也用心去做、但就是生意不好，最后难逃一死的原因。
开饭店能不能够成功，首先要注意以下6个问题……
1.选址问题
如果你的店开了一家商场，商场周边也都是小区，但小区都是新小区，入住率没有超过50%，这样的商场达到理想客流，少则半年长则一年，很多店还没等到客流高峰期，就已经坚持不住，关门倒闭了。
2.租金问题
很多老板在商场开店的时候，只知道房租每天五块钱一平米，但房租包含物业费吗？包含垃圾清理费吗？包含商场宣传摊销费吗？房租每年的递增是多少？开业免租期是多少？如果租金到期有优先承租权吗？合同是否有强制商户退出机制，如果你什么都不知道，还签什么合同？开什么店？
3.投资问题
很多新手创业什么都不懂，装修投资70万，面积为80平，这远远高于行业投资的水平，只要开业就属于亏本的状态。
4.费用问题
还有老板开店手里就70万，全装修了，请问你办理证照费用呢？员工工资呢？押一付三的房租呢，开业营销费用呢，采购设备采购，原材料的费用呢？你想过吗？
5.装修问题
我见过一位这样的老板，说他装修投资的费用太高了，把装修材料单发给我看了一下，我一看材料单，这不是修长城的吗？全部用的高品质的东西，装修公司说能保质五年，开玩笑呢吧，一家咖啡厅回收周期上限是六个月，保五年有什么用？按保两年施工，过了两年适当翻修，万一半年倒闭了呢，后面一年半都是浪费。
6.营销问题
饭店装修好了，设备也进了，人员也培训了。开业第一天6折、第二天八折、第三天九折，第四天没人了，还得打折，很多老板根本不懂营销，误把促销当营销。搞到最后打折就有人不打折就没人，简直是自杀的节奏。
有人说那怎么办？就用陈叔的餐饮逆袭营销，不打折、不发传单、不降价、安全无风险，还能让你的餐厅生意红红火火。
以上这些只是投资的部分，还不包含选址，盈利预估，营销方案，人员架构，产品价位，人员培训等。
以上的几点绝对不是个别的案例，在餐饮创业中，这是常态，很多餐饮老板开店半年就关掉了，因为他们都是摸着石头过河，投资过高，不合理费用太多，压力过大，导致开业无法盈利。
你开饭店，浪费了多少资金？
今天文章干货很多，你值得多体味几遍
注意：如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好，请咨询助理微信:1332293
中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第1176天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
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