韩式炸鸡不仅风靡整个韩国，在中国也特别受欢迎，今天我们就来示范正宗的韩式炸鸡是怎么做的！
首先调制腌料，料碗中加入咖喱粉、生姜粉、黑胡椒粉、盐和韩国清酒调匀。
然后将洗净的鸡翅放入料碗中，浸润在料汁中，静置半个小时左右。
在等待腌制的过程中，做一个蘸鸡翅的甜辣酱，平底锅中倒入麦芽糖浆、草莓酱、番茄酱、韩国辣酱、蒜泥，小火加热，搅拌均匀后煮沸即可。
接着调制挂糊，将净水和韩国炸粉以7:3的比例调匀成面糊，将腌制好的鸡翅两面都均匀沾满面糊，密封袋中装入适量炸粉，将挂好糊的鸡翅放入袋中，封住袋口后摇晃，让鸡翅表面裹匀炸粉即可，注意千万不要用力揉搓。
接下来起油锅，等油温达到180度时，放入鸡翅，炸一分钟左右，至表面定型起鳞片捞出。两三分钟后放入鸡翅复炸，直到两面金黄起脆即可出锅。
盛盘时淋上甜辣酱，最后撒上花生碎。一块炸鸡一口啤酒，一天的疲劳全都没了
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