张莉：开饭店啥钱都能省，这五类钱千万不能省！

饭店要想生意好，营销绝对少不了！大家好，我是莉莉，这是我的每天一篇原创文章之第602篇

开饭店会花钱还会赚钱，花该花的钱就会越花越多。

很多餐厅生意不好的时候就会千方百计的缩减开支，精简员工。但是往往越是这样生意越不好。

开饭店啥钱都能省，但这5类钱千万不要省 。

第一：重要岗位员工的薪水一定不要省

重要岗位员工是餐厅的顶梁柱，如果你把顶梁柱的工资都降，那么他们可能就会跑到竞争对手那里，成为你竞争对手的助手。

那样竞争对手就会了解你，易如反掌，轻而易举的就会把你干掉。所以说啥钱都能省，但是重要岗位员工的薪水千万不要省。

第二：员工培训的钱一定不能省

餐厅生意越不好，这时候老板越要有意识增加员工的培训，员工的培训越到位，他们就越高效，他们越能为你创造价值。

老板要想员工培训的钱不白花，那老板就要亲自参加培训，这不仅会让员工感受到你对培训的重视度，还能自己掌控培训的质量，避免无效培训，浪费财力和时间。

第三:请“外脑”的钱一定不要省

餐厅要想赚钱，老板必须要找一个“外脑”，所谓的外脑就是咨询顾问。

咨询顾问的价值在于可以帮你规避很多错误，可以帮你看到更远的未来，甚至可以直接帮你提升餐厅的效率和利润。

餐饮的坑可以说一个接一个，要想赚钱那就得学会规避风险，为有用的想法买单。

第四：营销推广的钱一定不要省

无论餐厅资金有多紧张，都一定要留足营销和推广的费用。

只有顾客知道你了才能来到你的餐厅就餐，餐厅生意才能赚钱！

第五:打造个人品牌的钱一定不要省

老板往往是企业和品牌的门面，也是最大的推销员。有很多餐厅老板从来就不注重自己的个人形象。顾客根本就分不清谁是老板谁是员工！

要记住打造个人的品牌的钱是一定不能少的。老板就是老板，员工就是员工，老板要有老板的样。这样顾客还会更认同你，员工还会拥护你。

以上这些都是你最应该花的钱，这些钱会让你越花越有钱，你的钱花对地方了吗？