自配烤鸡烤肉腌料

配方：

面粉+米粉20克、盐15克、辣椒粉50克、黑胡椒粉10克、芥末粉10克、姜粉15克、白糖15克、鸡精5克、玉桂粉5克、白芷6大片、大料两个、三奈4片、丁香3个、茴香一小撮、蒜粉20克、月桂叶（香叶）十几片

用粉碎机粉碎磨细，干薄荷碎(鲜草洗净晾干，用粉碎机磨碎)鸡肉调味香精，混合、装到容器里备用。配好的烤鸡烤肉腌料。

也可以不研磨以上这些，用十三香、或五香粉就省事啦，如果有百里香、罗勒、牛至就更好啦。