香酥美味又健康，咬上一口满嘴的芝麻香，外酥里糯超级好吃。

芝麻历来被视为延年益寿的食品，常吃芝麻能强身健体、补血明目、益肝养发、延缓衰老等功效。无论是白芝麻烧饼还是黑芝麻烧饼，其味道都是香酥可口、蓬松易消化。这种方法做的芝麻烧饼外酥里软、层次丰富、一上桌就会被全家老少抢光。

高炉烧饼历史悠久，己有上千年的文明历史记载，他工艺简单，易操作，投资小，见效快是创业者的首选，月收入五千元至八千元不等，烧饼加牛肉 ，堪称一绝，烧饼颜色焦黄，放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟，那香气四溢令人垂廷，高炉烧饼亦是胡饼的一种，所谓高炉原是吊炉，又有叫做鸡窝炉的，可挑担沿街售卖，后渐固定营业，炉顶之锅亦不再吊。

香酥美味又健康，咬上一口满嘴的芝麻香，外酥里糯超级好吃。

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第一步、准备小碗一个，碗中加入300g的面粉、3g的酵母粉、5g得到白糖，用180ml的温水先将碗中的酵母粉化开，再倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌至没有干面粉的时候，加入20ml食用油，把面絮揉成稍软光滑面团后盖上保鲜膜密封好发酵至约为两倍大小；

第二步、准备制作油酥，准备小碗，碗中加上30g面粉、5g食用盐、2g五香粉、少许的胡椒粉、少量烧开的热油，炸出香味后搅拌均匀备用；

第三步、在案板上撒上一层干面粉，把发好的面稍微揉几下后直接搓成长条并揪下成大小均匀的面剂，把揪下的面剂搓成长条后用手按扁，然后撒上少许的干面粉并用擀面杖上下擀开，再均匀地涂抹一层油酥；

第四步、最后用折三角的方法把长面皮折成面坯，收尾的时候，尾部抻长压在底部，在做好的面坯上均匀地刷上少许的清水后再沾上一层生芝麻，案板上撒上一层干面粉，把沾有芝麻的面坯先用手按扁再用擀面杖擀成1cm厚的圆形面饼，把擀好的圆形芝麻饼盖上保鲜膜再次饧发10分钟直到饼面明显鼓起就好；

第四步、起锅烧热，开小火烧等油温微热后，把芝麻饼正面朝下放入饼坯，再在芝麻饼表面均匀地刷上一层油来锁住水分，盖上盖子焖一分钟左右（电饼铛）翻面，再盖上盖子焖一分钟翻面，多次翻面使芝麻烧饼内部熟透、两面金黄酥脆，用手按压饼面如果快速回弹则表明已熟透就可以了；

香酥美味的芝麻烧饼就做好了，简单美味，营养方便，早餐吃它非常美味。香酥美味又健康，咬上一口满嘴的芝麻香，外酥里糯超级好吃。