回到文章标题,如果按15%净利润算的话,1年要纯赚50万,1年流水要做到330万,每天平均要做9100元。对于一般门店,难度还是非常大的。
只有1家小店,要实现这种业绩,我认为有以下几个思路可供参考:
1. 好的产品+出色的运营能力
光有好产品不会运营,靠口碑慢慢传播肯定是行不通的,那样时间成本太高了。现在竞争又那么激烈,往往没等生意好起来,房租就交不起了。
产品不好,光有强运营能力也不行,典型的案例是一些明星开的店,自带流量光环,但坚持很久的没有。
我们之前有个加盟商还确实做到了,一个刚毕业的90后,说感谢公司帮她赚到了人生的第一个100万利润。她的位置也不算太好,同样的产品,很多比她位置好的都没赚到这个数。我觉得就差在运营能力上。
好的产品+出色的运营,同时遇上的几率不高。要这样一年赚50万,还是需要些运气的。
2.把线下流量利用起来,线上变现
餐饮店其实是最好的流量入口,而且获取的成本没那么大。假设每天80人进店,一天加20个客户到微信,一个月就是600个,一年下来也有5000个。
互联网老讲1000粉丝理论。我们毕竟有产品做依托,平时多跟顾客沟通,多点赞评论,发发红包,从5000个顾客里跟1000个客户建立信任还是不难的。
接下来干什么?可以像微商一样在朋友圈卖东西啊,但我们着重卖吃的。比如蛋黄酥一类容易快递的食物,最好是手工的,包装精美一点,客户还可以送人。
这方面的老板我也接触过很多,有通过门店加满2个微信的,在朋友圈卖东西很火热,相当于多开了一家店,不要租金不要任何成本。线下门店仅仅是一个导流工具而已。
这样一年纯赚50万就变容易一点了。
3.做技术培训
要知道这个需求是很大的,有很多想加盟,又没有太多本金的创业者,就会选择技术培训。跟加盟比,它又没有区域限制,一个城市100个人都可以来学技术。
相对来说,这是个相对容易马上做起来的,难点在于找客户。你可以去快手上看看,一些祖国偏远小城的店,培训都做的风生水起。
这样一年纯赚50万就没那么难了。
4.做加盟
我觉得这个想象空间是最大的,不要说赚50万,赚500万都是可能的。
做加盟,我觉得首先就要敢想。很多人觉得现在只有一个店,生意还不怎么样,更没信心去做加盟。其实现在在全国做一两百家店的品牌很多,有些你连名字都没听说过。不信留意下你身边的品牌,放到百度去搜一搜。
因为中国太大了,每个县城都开一家,全国能开多少?其实我们可以先定个小目标,把你所在的省覆盖掉,再往外发展。
另外餐饮连锁是未来的大趋势,因为现在竞争激烈,消费者为了减少决策时间和决策错误,只认品牌。你看看上海深圳的商场,几乎都是连锁品牌了。
以前餐饮店不多,随便开个店就能活的好。现在消费者对用餐体验要求很高,包括门店形象,餐具,装修等,一般个人创业者很难做到面面俱到。但品牌可以。
还有就是现在一个手里拿着几十万想创业的人很多,楼市投不起,股市风险大,理财怕被骗,只有投资餐饮实体了。
加盟做的好,一年剩50万几乎不是什么事了。
我上面提的都是一些思维模式,具体还要创业者去具体执行。知道跟做是一回事,做跟做成又是一回事。
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