【锦绣海鲜卷 —— 教你在家做名菜，配上好酱，出彩又简单！】

 原料：

越南春卷皮150克，三文鱼、海蜇丝、荷兰豆丝各100克。

调料：

豉香青芥汁80克。

制作：

1、取两条清洗干净的毛巾（略带水分勿拧太干），一条平铺案板上，放上春卷皮，另一条盖在春卷皮上，轻轻用手掌压一会，待春卷皮完全软时，取下毛巾；兰豆丝飞水。

2、按顺序分别将三文鱼丝、海蜇丝、飞完水的荷兰豆丝放在润好的春卷上，卷成大拇指粗细的卷，改刀装盘。

3、豉香青芥汁倒入小盛器中，跟海鲜卷一起上桌蘸食即可。