鲜味猪手，
主料:鲜猪手10个
副料:东古生抽600g,水800克,东古一品鲜50克、陈醋475
克、辣鲜露450克、东古老抽15克、美极鲜40克、白糖520
克、辣油250克,香芹100克、香菜埂55克、蒜片120克、柠檬2个
小米辣800克
做法:
猪手洗干净,去腥.出水,加入调料烧至30分钟,闷烂,待凉
后去骨.保鲜顶卷起来,摆盘。