酱油味汁八款，收藏起来过年回家有大用处

美极鲜味汁

适用菜品 美极烹大虾，秘笈烹蟹块

鱼露汁

适用菜品 白灼螺片，白灼牛百叶

牛柳汁

适用菜品 牛柳酸黄瓜，铁板牛柳

椒麻汁

适用菜品：椒麻肉丝，椒麻羊腿

鲜菇王汁

适用菜品 烧素三菇，鲜菇嫩豆腐

五香汁

适用菜品 五香鲫鱼，五香豆皮卷。

虾子卤汁

适用菜品 虾子豆腐，虾子烧乌参。

锅中下色拉油，下洗净的圆葱片、姜片，炸出香味后，捞出葱、姜片，加入鲜汤，放入香菜煮沸，小火熬制10分钟，捞出香菜，加入其余调料。鱼子加葱、姜、绍酒上屉蒸熟，凉后用刀拍压成颗粒状，加入上述调料中食用时注意搅匀。

红烧汁

适用菜品 红烧辽参，红烧蹄筋。