烧烤酱汁怎么调？

首先选择新鲜羊排一扇，羊腿一只。调料:香茅草3克，花椒30克，香叶五个，小回香30克，水2.5斤，白扣十克，良姜十克，桂皮十克，白芷6克。将香辛料，提前用水泡发去除苦味儿，用不锈钢盆熬至15分钟。食品调料:肉香粉20克，鲜味宝20克，蚝油100克，白糖15克，味精35克，盐12克，鸡粉35克。内容粉8克啦，鲜露60克，麦芽粉十克，东古一品鲜酱油200克，调好后对香辛料水调口。 制作:用注射器把调好的调料汁打入羊排和羊腿肉，注意一定要打均匀，羊腿肉后的地方要适量的多打一点儿调料汁，之后用洋葱，姜腌制两个小时。