花生薄饼怎么做？

花生薄饼的做法

原 料 ：

黄油200g 白砂糖160g 鸡蛋40g 泡打粉4g 低粉300g 花生碎/核桃碎 适量

做法步骤

步骤 1

黄油软化后打发，一次性倒入幼砂糖拌匀即可，不要过度打发；

步骤 2

分三次加入鸡蛋液，每一次都要拌匀，防止油水分离，筛入泡打粉和低粉混合均匀；

步骤 3

混匀至无干粉后开始整形，分成每个20g左右的小球，放到花生碎里滚一圈，然后在烤盘上压扁压圆，尽量中间薄外围厚，放入烤箱上下火170度，烤12分钟左右，干香酥脆的花生饼做好了。