学油卤还在四处找资料？寻配方？全套油卤资料价值5000，注意收藏

本套油卤资料分为三个部分

一：了解香辛料在卤水中的作用，知己知彼百战不殆。

二：药材作用分类。

三：油卤调制与保存

胡椒香辛料在卤水中的作用

丁香香辛料在卤水中的作用

小茴香香辛料在卤水中的作用

砂仁香辛料在卤水中的作用

百里香香辛料在卤水中的作用

山奈香辛料在卤水中的作用

桂皮香辛料在卤水中的作用

白芷香辛料在卤水中的作用

八角香辛料在卤水中的作用

香叶香辛料在卤水中的作用

南姜香辛料在卤水中的作用

白蔻香辛料在卤水中的作用

豆蔻香辛料在卤水中的作用

草果香辛料在卤水中的作用

香料作用分类

油卤浓汤调制

油卤香料，调料配方

油卤炒料

卤水调制

卤水保存

油卤总结