油泼辣子豆腐包（教你一道香糯有味、好吃过瘾的包子做法）。

非常美味的一道包子做法，口感软糯鲜香，喜欢的朋友们记得做来尝尝。

材料：

嫩豆腐、面粉、葱、姜、辣椒面、食盐、食盐、鸡精、生抽、蚝油、老抽。

做法：

1、豆腐均匀切丁，葱切碎、姜切末待用。

2、起盆，加入适量面粉、清水和成面团，揉好后醒面40分钟。

3、豆腐丁冲洗一下沥水入盆，放入适量食盐、鸡精、生抽、蚝油、少许老抽，加入适量葱花碎、姜末、辣椒面。

4、起锅烧适量油，油温八成热用勺子将油均匀浇在馅料上炝香，搅拌均匀。

5、面团均匀分团，压扁用擀面杖擀成薄片，加入适量馅料包好。

6、起蒸锅烧水，包子冷水上锅大火烧开，上汽蒸10-12分钟，关火炯2-3分钟即可。