酱肉小烧饼怎么做？

主料

面粉300g猪肉馅200g辅料 ：适量

辅料

酵母粉3g大葱50g姜适量酱油2茶匙黄豆酱1茶匙胡椒粉少许香油1茶匙 ：适量

具体步骤

第一步

面粉酵母粉混合均匀，加温水揉成面团醒发至两倍大

第二步

馅料食材：猪肉馅、大葱

第三步

肉馅中加入葱姜末、料酒、生抽、黄豆酱、胡椒粉等调料拌匀

第四步

大葱切末

第五步

切好的葱末放入肉馅中拌匀成馅料

第六步

醒发好的面团在面板上揉匀排气

第七步

擀成薄薄一张大面皮，抹上调好的肉馅

第八步

从一头卷起 分成小剂子

第九步

捏紧后反过来，捏在一起的部分压在下边，用手轻轻按扁成小饼坯

第十步

所有多做好后用刷子淡淡刷一层水。沾上芝麻

第十一步

所有做好后码入烤盘醒10分钟

第十二步

醒好的烧饼坯放入预热好的烤箱，200度25分钟。