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韩版肯德基甜味麻辣鸡翅,味道香甜微辣外酥里嫩,好吃到停不下来

韩式甜味炸鸡材料:

鸡翅片 20根左右

脱脂牛奶 3汤匙

马铃薯粉 1/2 杯

泡打粉 1汤匙

盐 1/2汤匙

胡椒粉 1/4汤匙

大蒜粉 1/2汤匙

芥末 1汤匙

韩国辣椒酱3汤匙

番茄酱 1/4杯

苹果醋 1汤匙

味醂 1汤匙

蜂蜜 2汤匙

酱油 1汤匙

制作方法:

1.准备一盆水,将鸡翅倒入水中,抓洗干净,去除异味和脏污,捞出控干,用纸吸干水分。

2.将鸡翅放入碗中,倒入3汤匙量的脱脂牛奶,抓拌均匀,这样可以使鸡翅更鲜嫩。

3.碗中倒入1/2杯马铃薯淀粉、1汤匙泡打粉、1/2汤匙盐、1/4汤匙黑胡椒粉、1/2汤匙大蒜粉搅拌均匀放入鸡翅抓拌。

4.锅中倒入6杯量植物油,然后油烧至五成热,下入鸡腿,慢火炸至金黄捞出,等熟透,开大火,把油烧热,再次下锅稍微炸一下这样外皮会更酥脆。

5.锅内倒入一汤匙油,汤匙蒜末、3汤匙韩国辣椒酱、1/4杯番茄酱、1汤匙苹果醋、一汤匙味醂、2汤匙蜂蜜、一汤匙芥末、一汤匙酱油,炒至收汁浓稠。

然后下入炸好的鸡翅,翻炒至调料均匀裹在鸡翅上,再撒上熟芝麻。

这样一道香酥可口,酸酸甜甜麻辣味道的韩式炸鸡翅就做好了,吃一口香气扑鼻,根本停不下来。

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