夏天火爆夜市的一种小吃，师傅一直不告诉我配方，现在我免费分享铁板烤鱿鱼
酱香料配方：甜面酱 3000 克 蒜蓉辣酱 400 克
蚝油 100 克 番茄酱 90 克#美食品鉴官#
味精15 克 鸡精 180 克#美食测评团#
大蒜 200 克 生姜 110 克
大葱 100 克 海鲜酱油 30 克#郑州美食记录#
白酒 33 克 大酱 150克#吃心不改，赢万元奖金奖品#
咖喱粉 50 克 白糖 500克#美食#
全部搅拌均匀即可，储存方式冷冻即可。
秘制香辣配方：小米辣 2.5 斤 橙皮 0.3 斤(干橘皮）
灯笼椒 0.3 斤 红曲米一斤(辅助上色)
全部原料打碎，要最细。
秘制孜然配方：孜然 4斤 八角 2斤
味精 0.2 斤 鸡精 0.4 斤
香叶 2两 黑胡椒 0.5 斤
花椒粉 3两
全部原料粉打碎即可，中粗就OK
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勇哥美食