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手撕鸡架是糖醋味的,我对“糖醋”又有了新的认识

新开的手撕鸡架店,瞅着像连锁的,第一路过欠儿姐就记住了,第二天去发现没开门,打电话问才知道得中午以后才营业,所以这次是欠儿姐第二次来啦!

鸡架有4种口味,还有鸡脖、鸡头、鸡腿、鸡皮这些小吃。

糖醋手撕鸡架

这属于铁板鸡架吧,但又不像传统铁板那样使劲去压,属于半炸类型。

然后欠儿姐来了个糖醋口味,寻思是炸完再用锅翻炒挂汁吗?最后才知道,原来是撒一层糖,挤一层醋,这得啥味儿啊?

别说,捂了一路,已经开始渗入鸡肉中,酸酸甜甜,又嫩又好吃,下次一定让多放糖醋,最好边缘部分也能撒一些。

鸡皮

打开发现已经捂出水蒸气了,表面有些回软,不过没关系,依然非常香,而且鸡皮的个头很大,嚼起来会产生如同小时候吃油嗦咯的幸福感。

鸡腿

我的鸡腿,它是熟炸的,意思就是,欠儿姐看着已经是金黄状态的鸡腿再次下锅复炸,出来之后黑了吧唧,与后面顾客生炸出来的有区别,拿回来发现腿肉上面的鸡皮都是嘎嘣脆的。

里面的肉倒是没啥影响,可入味儿有点过了,越吃越咸,连大米饭都救不了它。。。

欠儿姐探店

糖醋手撕鸡架(大)1个8元

鸡皮1份5元

鸡腿1个10元

合计消费:23元

用餐人数:1人

营业时间:13:00-21:00

探店日期:2020年6月29日

《众乐乐手撕鸡架》地址:

南八马路145号甲2号

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