学会这几种烧烤酱的做法，你会更爱烧烤

【韩式烧烤酱】

用料

豆瓣酱1瓶

辣酱一瓶

洋葱半个

大蒜一个

糖适量

【做法】

热锅冷油，爆香洋葱末和蒜泥。

接着倒入豆瓣酱和辣椒酱搅拌均匀，如果厚，可以加水。随后加入糖。

起锅前撒上白芝麻翻炒均匀。

【蒜香烧烤酱】

材料:酱油2大匙；蚝油2大匙；冰糖或麦芽糖2大匙；

五香粉少许；胡椒粉1/4小匙；水3又1/2杯；

酒1大匙；蒜头12个

做法

1.锅中放入2大匙油,先将蒜头放入油锅中,炸至微黄时立即捞起

2.另外准备一个锅子,将所有调味料放入锅中煮开,再加进炸好的

3.蒜头熬煮至浓稠,就是很好的蒜味烤肉酱。

【香辣牛肉酱】

主料

牛肉：250；大蒜：一整个；姜：与蒜量一致

辅料

八角：适量；花椒：适量；桂皮：适量；甜面酱：适量；料酒，生抽：适量；陈皮：适量；辣椒粉：适量；香叶：适量

具体步骤

1.牛肉，姜，大蒜分别切末。

2.八角，桂皮，香叶，花椒洗净待用。陈皮泡开。

3.先下油（油略多），将八角、香叶、花椒、桂皮小火煸出香味。然后捞出材料不要。

4.下姜，蒜小火炒香。

5.倒入牛肉，慢火炒干水分。

6.待牛肉炒干至略黄，倒入辣椒粉炒出红油。

7.最后加入甜面酱，生抽（此处可根据个人喜好加入芝麻或香葱）。小火翻炒一会入味后盛出。