秘制藤椒猪肝，高汤500克，味粉80克，泰椒300克，东古一平半，米醋两包，白糖210克，鸡粉80克，白芝麻100克，大蒜子400克，洋葱350克，小葱240克，香菜整棵的200克，生姜180克。辣鲜露280克，美人椒200克，杭椒200克，藤椒油、麻油，自制红油走菜时每样淋少许即可。