木桶鱼

主料： 草鱼1200克 葱段100克 杏煲菇300克 老姜30克 豆腐150克 枸杞5克 小葱花20克调料：金汤2号1200克 三鲜汤1200克 制作流程：（1）草鱼洗净后宰杀后片成片后备用。 （2）鲜杏煲菇洗净后切拇指大小的条，姜切片 豆腐洗净去尾后备用 （3）锅上火加清水2000克 将鱼片用盐 生粉码均后静置一下，鱼骨也一样，再将马好的鱼骨 鱼片分别入锅里用小火氽成6成熟后捞出备用 （4）锅洗净上火加猪油100克，待熔化后下姜 葱炒出香味后加三鲜汤1200克 接着加入金汤号2号70克待开后开小火，将杏煲菇 豆腐入锅里煮熟后在将鱼骨入锅里略煮后在加鱼片 鱼片下锅后待汤开时即可出锅，不能久煮，撒入构杞 小葱花即可@微头条 @头条美食 #中秋节# #DOU享金秋# #美食测评团#