实体店巫山烤鱼酱配方
配料：
海底捞 5 袋 烧鸡公 5 袋 饭槽央 4 瓶 海天蒜蓉辣酱 3 瓶 永丰辣酱 3瓶 美乐香辣酱 2 瓶 阿香婆牛肉酱 2 瓶 阿香婆素味酱 2 瓶 红９９五袋 胖子麻辣鱼 5 袋 辣妹子 3 大瓶。

制作：
鸡油 2 斤 菜籽油 2 斤 色拉油 2 斤烧热下入葱 1 斤 姜 1 斤 洋葱 1斤炸香捞出下入八角 桂皮 香叶 百扣 香果 草扣 草果 香毛草少许炸香捞出加豆瓣酱 1 斤 加（花椒半斤麻椒半斤干辣椒 1 斤用小火炒香粉碎）再加入全部调料下锅熬 20 分钟左右，最后放醪糟 1 瓶不要水熬 5 分钟即好。