我相信没有一位老板敢说,自己店里的生意就是可以久盛不衰。不管是什么行业,不管是多聪明的老板,只要是做生意,就会有赚有赔。有生意好的时候,自然也有生意不好的时候,我们能做的就是尽量吸引更多的顾客,让他们长期到店消费。今天就给大家带来一个案例,饭馆老板用“一道辣子鸡”,就吸引了大量顾客,并且锁定了顾客一年的消费。
【1】案例背景
有一位朋友给我讲了自己开店的经历,我觉得这位朋友的经历有点意思,今天就在这里给大家讲讲。这位朋友开了一家饭馆,面积差不多500来平,装修也不是很高级,地理位置也不是很优越,就饭馆的各种条件来说,只能算是一般。这家饭馆收入好的时候,一个月差不多能赚个几万块钱,后来因为疫情歇业了几个月,老板也亏了不少钱。等到重新开业的时候,饭馆生意一落千丈,不但没有顾客进店,老板每个月还要倒亏几万。
这位朋友姓王,今年28岁,成都人。以前读书的时候,王老板成绩平平,并没有多出色。后来进入社会工作之后,王老板意识到了学习的重要性,学习了各种技能,就为了能让自己涨点工资。原本这个想法是好事,可没想到也正是王老板的技能多,也让自己成为了老板压迫的主角,不仅工资没有涨,反而工作量比别人多了好几倍,这让王老板非常恼火,一气之下辞职创业去了。
当初饭馆新开张的时候,由于店里面菜品的口味还不错,服务也很周到,虽然不说生意多么火爆,但也还算过得去,每个月都能赚到钱。后来疫情好转,饭馆重新开业之后,由于之前歇业不少老板都亏了钱,为了挽回损失都使出了看家本事,王老板竞争不过,生意一下子就不行了。好在王老板也是个聪明人,虽然亏了几个月,但还是让他找到了三个法子,不仅吸引了大量顾客进店,还让收入比以前还提高了好几倍。
【2】方案介绍
王老板的法子操作起来虽然简单,但是效果却格外的好:
一、产品引流;
王老板把店里的招牌菜——辣子鸡,设置成为了引流产品,利用“一道辣子鸡”免费给顾客吃,吸引大量顾客进店。
话说回来,不管是什么地方,最不缺的就是喜欢占便宜的人,现在王老板把辣子鸡免费给顾客吃,就不怕那些喜欢占便宜的人吃了免费的菜就走?到时候王老板可以说是赔了夫人又折兵,别说赚钱了,怕是家底儿都得亏掉。那王老板是怎么做的呢?
联系客服