秘制麻辣羊肚:羊肚5斤量汁水调料。藤椒油30克,辣椒油100克,花椒油30克,辣鲜露300克,东古一品鲜300克,纯净水500克,味精80克,鸡精80克,米醋400克,白糖250克,熟芝麻20克,辅料:小葱段100克,大蒜片100克红米椒丁50克。香菜根30克,姜片30克,红杭椒圈30克,鲜花椒30克,炝油大红袍花椒50克,干辣椒80克,十三香5克,
制作把以上的调料辅料,炝油,一起放入羊肚泡制20分钟后,即可食用