黑胡椒汁。
料头，葱花100克，姜末100克。蒜蓉150克。陈皮末25克，
酱料。家乐黑胡椒汁200克。美极鲜味汁150克。沙茶酱100克。海鲜酱150克。柱侯酱150颗。白糖200克。味精50克。蚝油150克，黑胡椒碎600克，鸡粉少许。色拉油油600克。
锅内放入食用油。把料头炒香。放入黑胡椒粒。炒香，再放酱料熬至粘稠即可。这款酱料以前在酒店卖的最好的。比如黑椒牛柳。要是拿这款酱料来做牛排的话，我觉得味道也不错。家庭版的就不需要这么麻烦了。家庭里边制作。有黑胡椒粒。蚝油，沙茶酱。诸侯酱有了就用，没有不用。其实在家庭里边自做有这几样调料的也可以。做黑椒炒牛柳。或者是黑胡椒牛排。味道也是不错的。其实黑胡椒牛肉拌面也很好吃。