秘制招牌酱牛肉(20斤的量)
排骨酱1瓶，海鲜酱1瓶
叉烧酱1瓶
纯净水30斤
老抽1勺(炒菜)
鱼露半瓶
美极鲜辣汁100克
生抽5勺(炒菜勺)
盐200克
味精100克
鸡精250克
冰糖2把
煮牛肉俩小时
香菜1把，葱姜胡萝卜洋葱适量，香叶豆寇白芷
适量。收汁即可