实战话梅仔排
仔排十斤
辅料:姜片十克,小香葱十克
排骨酱一瓶
叉烧酱一瓶
海鲜酱150克
蚝油150克
凤球麦番茄酱300克
紫林陈醋500克
苹果醋一瓶
冰糖500克
生抽50克
老抽50个
食用水适量
操作方法
1仔排飞水五分钟后捞出过凉洗净,炸
至金黄捞出
2锅中放入一勺油,放入姜片炒香后放
入小香葱,倒入时先准备好的酱汁,
加水烧开后,放入炸好的仔排收至浓
稠即可装盘