火锅店这个行业和在所以餐饮类中算的上是比较好的行业了，不但操作相对简单，主要受众群体还是现在的消费主军年轻群体。虽然也可以说是全众类消费群体去，毕竟年龄大点的也消费不动了。火锅店要想赚钱，出来口味符合自己的消费群体外，还要服务好，这些都是最基础的东西，但是如果有人在这些基础的东西上面又加入了营销手段，你说，相比之下谁的生意会好一点呢？接下来用一个真实的案例来给大家分享一下，同样的产品，有营销和没有营销赚钱的结果是完全不一样的。
案例背景
在沈阳有一个很有名气的火锅店，老板姓冯，火锅店面积不是很大，大概有100多平，这家火锅店之所以有名气，火锅好吃是其中的一个方面，还有一个很重要的是去他家吃饭很开心，原因是这家店有很多让顾客参与的活动 大家在参加这些活动的同时，不但把饭吃了，心情还特别愉悦。有时候做生意就是这样，你只要掌握好人性，要不就让别人省钱，要不就让别人开心。只要抓住这两点去设计营销模式，生意一定会变好。
一盘瓜子
冯老板先是做了一个引流活动，“免费吃羊肉”。这个活动推出来以后，很快吸引了很多人的眼球。冯老板在店里面举行了一个活动，就是嗑瓜子。一盘瓜子，在三分钟内磕完就可以面免费吃两盘羊肉，一盘68元，两盘价值136元，对于顾客来说，也挺划算了，还可以白吃瓜子。这个活动，只要来吃火锅的顾客都会参加，还有很多没来过冯老板火锅店的顾客，听说了这个活动后，都来冯老板这里，所以，冯老板的店，通过这个小活动，抢了不少同行的顾客。
免费得现金
李老板的三分钟吃瓜子游戏，胜利的可以免费吃两盘羊肉，没有取胜的也有参与奖，就是送个顾客100元现金，这也是来的顾客都喜欢参与活动的原因。
案例总结分析
为什么冯老板的活动效果这么好，他又怎么一年赚130万的呢？首先，这个游戏本来就是和顾客的互动游戏，可能你会觉得他的游戏 根本不可能挑战成功，那就错了，吃瓜子快的人真的能完成，冯老板之前还找了两个吃瓜子别快的人，三分中能把瓜子吃掉一盘，并且进行的录像，当顾客来参加活动的时候，就会播放，这样就会显示活动的公平性，告诉顾客，这个活动有挑战成功的。更增加了顾客想来参加的积极性。
咱们再说送的两盘羊肉，送的羊肉是货真价实的好羊肉，一点假也没有参加。这就是要在顾客心里简历还印象，并且为自己树立口碑，白送的都这么好，这家火锅的其他食材还能差了吗对吧。
最后送给顾客的100元现金，是把这100元放在顾客的卡里面，每一次来可以抵消10元钱，没有限制。这样就会让顾客来冯老板的火锅店10次，因为是白得的吗，有这个省钱的机会，干什么不抓住呢？
所以冯老板就是通过以上两步，用一盘瓜子把火锅店的生意给带动起来，一年赚130万，是不是很厉害，当然了，这里面肯定还有很多的操作细节，因为篇幅关系，就不和大家介绍了，有不明白的，也可以留言。
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