餐饮店一旦决定开店，一定要对所选地点做全面的考察，了解该区人口密度、人均消费水平等信息。餐饮开店选址是很讲究的，通常应控制下列10个细节。
1. 交通便利
在主要交通枢纽的附近，或在顾客步行不超过20分钟的路程内设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。
2. 接近人们聚集的场所
商场、电影院、公园等娱乐场所附近，或大公司、写字楼附近，这些地方可吸引出入行人，也易于使顾客记住该店面的地点，来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易指引人光顾。
3. 选择人口增加较快的区域
企业、居民区和市政的发展，会给店面带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。
4. 要选择较少有横街或障碍物的一边
许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店面。
5. 选取自发形成某类市场的地段
在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”。事实证明，对那些经营耐用品的店面来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地段。
6. 根据经营内容来选择地址
店面销售的商品种类不同，对店址的要求也不同。有的店面要求开在人流量大的地方，如小超市。但并不是所有的店面都适合开在人山人海的地方，如保健用品商店和老人服务中心，就适宜开在偏僻、安静的地方。
7. 要有求助意识
把店面开在著名连锁店或品牌店附近，甚至能够开在它的旁边。最好与超市、商场、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客能力较强的品牌门店和公共场所相邻。例如，你想经营餐饮，那你就将店面开在“麦当劳”“肯德基”的周围。因为这些著名的快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查，挨着它们开店，不仅可省去考察场地的时间和精力，还能够借助它们的品牌效应“捡”些顾客。
8. 位于商业中心街道
东西走向街道最好坐北朝南；南北走向街道最好坐西朝东，尽量位于十字路口的西北拐角。另外，三岔路口是好地点；在坡路上开店不可取；路面与店面地面高低不能太悬殊。
9. 要选择有广告空间的店面
有的店面没有独立门面，店门前自然就失去独立的广告空间，也就失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。
10. 选择由冷变热的区域
与其选择现在被商家看好的店面经营位置，不如选择目前未被看好而不远的将来会由冷变热的街道或市区
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