家常脆黄瓜

菜系：家常菜

菜品：凉菜

口味：咸辣

做法：拌

难度：普通

用餐人数：1-2人

准备时间：<60分钟

烹饪时间：<60分钟

功效：养胃健胃、调理肠胃、滋阴补阴、降低胆固醇、抗衰老、补充维生素

用料

主料

黄瓜

300g

彩椒

红50g

辅料辣椒油

适量

盐

适量

芝麻油

1勺

家常脆黄瓜的做法

步骤1：黄瓜、甜椒洗净切丁。

步骤2：把黄瓜、甜椒丁放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟，杀水。

步骤3：倒入少许陈醋，少许白糖。

步骤4：倒入少许香油，不喜可不加。

步骤5：倒入两勺自制红油，拌均匀即可。

家常脆黄瓜烹饪技巧

把黄瓜、甜椒丁放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟杀水，这样处理过后黄瓜更脆嫩。