引言：休闲烘焙产业是中国现代食品发展的重要支柱，多年来，通过技术变革、产品创新、品类更新和渠道联合等方式，不断引领行业向上成长。据业内人士预测未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势，二、三级城市烘焙市场容量的增长速度可接近30%，2017年我国烘焙食品行业销售收入预计达到4700亿元。
好运来（福建）食品有限公司作为专注休闲烘焙产业十余年的专家型企业，2017年“好运来松塔蛋糕”惊艳亮相，在工艺、口味、营销策略等方面进行颠覆性创新，定义中国休闲烘焙产业的新主流，为经销商带来掘金的最佳机遇。
以特色化进行品类创新
目前，食品产业仍处于消费升级、品类创新的上升通道，追求品质、追求健康已成为消费大势。在这个时代，跟风必然不是成功之道，差异化、创新化、特色化才是制胜根本。好运来引进国内第一条先进生产线，进行工艺突破，开创松塔蛋糕新品类，掀起烘焙产业的消费新风潮。
以品质取胜中短保糕点
好运来匠心打造美味糕点，精心取材，严格配比，松塔蛋糕产品外酥里嫩，口感酥脆松软，爽滑细腻，同时在口味方面再度进行突破，开发出大麦若叶、奶油多种口味，填补糕点市场空白。好运来松塔蛋糕产品保质期两个月，既满足了消费者对高端品质的核心需求，也为渠道商提供了充足的操作空间。
以厚利多销取代价格战
现有休闲烘焙产业价值偏低，生产企业只有拓展中高端市场才大有可为。好运来本次推出的松塔蛋糕产品零售价25元/500g左右，定位中高端，让利渠道商，倡导厚利多销的价值营销路线，这个不仅仅是品牌价值的提升，更是行业趋势的引领。
以运文化激发消费共鸣
过去产品讲的是物质的解决方案，现在讲的是一种生活方式的解决方案、一种生活态度的鲜明主张。好运来从品牌的基本命名出发，以产品为最有力的支撑点，将中国的传统运文化与烘焙糕点相融合，带给消费者的不仅仅是高端美味的产品体验，更是积极向上的好运寓意。简约时尚的单枚包装，中国喜庆红的礼盒装让好运来松塔蛋糕进驻家庭消费和馈赠消费大市场。
以点状样板撬动渠道联盟体
对于市场打造来说，样板的效应不可小觑，对休闲烘焙产业来说，渠道抱团联合的现象极为显著，中国烘焙食品经销商商会、中国休闲食品经销商联盟、中国休闲食品渠道联盟等渠道力量不断壮大。好的产品会说话，好的样板市场也会说话，在现代这个信息爆炸的时代，口碑营销、圈层营销将为企业带来市场拓展的强大效益。好运来第一阶段在广东、福建、浙江等市场选取重点区域进行样板打造，推动核心VIP客户的建立，通过样板的标杆作用影响渠道的意见领袖，从而达到快速辐射渠道联盟这一大圈层的核心目的。
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