生姜大量贮备保鲜的方法？

  生姜喜温暖湿润，不耐低温，放冷库储存的生姜适宜温度约为15~17℃，相对湿度为90%～95%。10℃以下容易受寒冷而坏，受冷害的姜块回温后易腐烂。贮藏湿度过大有利于病菌繁殖而导致腐烂，湿度过小，会造成生姜失水发生干缩，大大地降低生姜的品质。

生姜应该在冷库里保存最好。

生姜大量储备保鲜要放在冷库储存。温度约为15~17度，相对湿度为百分之90~95%。

生姜大量贮备保鲜的方法用冷库储存温度在15℃左右。

生姜大量贮藏保鲔的方法是收割后把生姜放入地窖中。

大量生姜贮备保鲜在冻库冷藏保存。

生姜怕冻怕热，一般控制温度15度左右。用沙土深埋，避免浸水，日晒。

在初霜降临之前(冬至)，当姜叶转黄，姜块已充分成熟后在晴天收回，平摊在地面约8—12小时，厚度不超过15cm，除去泥渣和破碎姜块，再置阳光下暴晒1—2天，然后用4‰含量为5%的多菌灵可湿性粉剂浸泡1小时，捞出晾干(或用1.25‰的代森锌液喷洒姜块)，然后放在地势略高，排水良好，向阳的地窖内(注意地窖贮前的灭菌和温湿度)，姜入窖要轻拿轻放，分层堆置，使姜块之间有一定的空隙，高度1m，上盖30cm厚的沙质潮土。待日平均温度在5℃以下时密封窖口，定期翻窖检查。

在阴凉干燥处贮存可延长保鲜时间。生姜喜欢温暖湿润不耐低温。