萝卜叶的功效与作用是什么

萝卜叶的功效主要有以下几种：1.可以降低血脂，软化血管。对于高血压，心脏病的患者具有很大的好处。还可以治疗胆结石。2.有助于减肥，萝卜叶中含有较少的热量，可以增加机体的免疫能力，抑制癌细胞的生长。还可以促进胃肠的蠕动。3.具有美容的功效，能够温煦身体，对于各种妇科病具有很好的效果。4.可以预防胃炎，胃溃疡等症状。

萝卜叶的功效与作用萝卜叶 萝卜叶的营养价值

萝卜叶是我们日常生活中吃的比较多的一种营养食材，不仅营养而且口味也特别好，但很多人不知道萝卜叶的功效与作用都有哪些，接下来本文将为大家做出相关的介绍说明，希望能让大家对萝卜叶有更进一步的认识。

1、萝卜叶可以提高吸收能力

萝卜叶中含有一定量的淀粉酶，这种物质是非常有益健康的因为可以分解食物中的脂肪和淀粉，能够让身体充分的吸收，并且还可以使其它的一些营养物质，更容易被人体所吸收。所以我们在平时饮食中可以经常吃一些萝卜叶，来提高自己对营养的吸收能力，可以将萝卜叶做成自己喜欢吃的菜肴来享用。

2、萝卜叶可以保护视力

在萝卜叶中还含有一些独特的物质，对于我们的眼睛有很好的帮助，很多人的视力不是很好看，东西不是很清晰，那很有可能是体内缺少了一种叫做钼的物质，在萝卜叶中就含有丰富的钼，可以很好的保护我们的视力，能够使自己的视网膜得到有效的改善，特别是对于出现近视眼老花眼或者是白内障的患者，有很好的辅助治疗效果。

3、萝卜叶可以防治便秘

萝卜叶中还含有很多的膳食纤维，这对于促进肠胃的蠕动是非常有效的，很多人的食欲不是很好，消化能力也比较弱，那么通过吃萝卜叶的话，可以很好的改善自己的食欲，并且还可以让消化能力得到提升，尤其是在防治便秘方面有较为理想的效果，所以平时如果经常出现便秘的话，也可以吃一些萝卜叶来进行改善。

萝卜叶的功效与作用是很多的，在平时生活中我们经常可以吃一些萝卜叶来改善我们的健康状况，对于出现的一些不适反应，通过吃萝卜叶的话是能够起到很好的缓解作用的。

白别名:莱菔叶、萝卜缨、老萝卜头、枯萝卜

萝卜叶的功效与作用

禁忌人群:气虚血弱、虚喘之人忌食；体质虚弱、脾胃虚寒之人忌食。适宜人群:一般人群均可食用。

基本介绍:萝卜叶又称莱菔叶、萝卜缨，大部分人吃的是它的根，认为根的效用无穷，其实，萝卜叶的营养更为惊人。研究表明，萝卜叶片含有很多的胡萝卜素，每一百克维他命A含量是1400IU，是同量青花菜400IU的三倍以上；而钙的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜55毫克的四倍多；铁质含量是鳗鱼的五倍，尤其是东北雌性红萝卜的叶片铁质含量是鳗鱼的22倍；维生素B1比豆豉多六成；维生素B2则是牛肉的四倍。从以上可以看出萝卜叶的营养价值惊人，可惜一般很少有人利用，都把它作为垃圾再让大地回收，辜负了造物主的美意。另外，萝卜叶也具有一定的药用价值，民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。萝卜菜于地上长老开花结子，地下萝卜自空，湖南称为“窖萝卜，全株阴干，治肠炎、痢疾良效，越陈越好。崔禹锡《食经》说它有“消食和中”的功用。《滇南本草》认为它能“治脾胃不和，宿食不消，胸膈膨胀，噎呃”。《木草再新》记载它能“化氮止咳，消食理气”。

功效与作用:性味辛甘、平，入脾、胃经。功能消食，理气，治胸膈痞满作呃，食滞不消，

营养价值:萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

存储:冷藏。食用方法:做汤、炒均可。一般将它洗净晾干后腌渍起来，装缸密封，过一段时间即可以取食（生吃、炒食），稍佐以油和姜葱，是下饭的好菜肴。

白萝卜具有化痰下气，止咳化痰平喘的效果。具清热解毒作用不太强。抑菌干净消毒，能够防止伤风感冒，但祛火作用不明显。有肯定的杀菌干净消毒效果，能够促进人体消化道蠕动的功能。假若有消化不良，腹胀等病症，可以煮白萝卜水喝。同时白萝卜具有抗癌的作用，可以合成亚硝酸氨中的致癌物质。

萝卜叶子煮水具有止咳化痰、消食化积、延缓血管老化等作用。萝卜叶煮水能止咳化痰，平时出现咳嗽痰多可以饮用萝卜煮水，可以使咳嗽痰多的症状很快减轻。另外萝卜煮水能促进人体代谢，为人体补充丰富的消化酶，可增加食欲、缓解积食的现象。除此之外其中含有抗氧化成分，能延缓血管老化，起到促进血液循环的作用。

萝卜叶老了能吃吗？萝卜叶 萝卜叶的禁忌

萝卜叶在我们日常生活中是非常受欢迎的一种食材，因为它的口感特别好，而且它的各种营养成分比较全面，那么萝卜叶老了能吃吗?很多人都有这样的疑问，接下来本文将为大家展开详细的解答，希望能对各位提供正确参考。

1、萝卜叶老了能不能吃

萝卜叶确实非常的营养，而且口感也特别好，一般新鲜的比较嫩的萝卜叶吃起来会比较的清脆一些，口味不错，但是如果萝卜叶比较老的话，那么吃起来的口味会较差一些，但是不影响食用。所以萝卜叶老了，也是可以吃的，但是口感要比新鲜的萝卜叶差一些。当然，如果萝卜也太老，而且已经发黄的话，那么是不可以吃的。

2、吃萝卜叶的好处

通过吃萝卜叶是可以补充很多营养的，但是建议大家在平时吃萝卜的时候，要挑选优质新鲜的萝卜叶来食用，将优质新鲜的萝卜也做成自己喜欢吃的菜肴来吃，不仅可以品尝到非常纯正的风味，而且还可以为身体补充很多的维生素和很多的蛋白质以及很多的微量元素，对于我们的健康来说是非常具有温补作用的。

3、萝卜叶的挑选与吃法

萝卜叶在挑选时，是需要自己认真分辨的，只有挑选出优质新鲜的萝卜叶来烹调菜肴，才能够确保其营养美味。从颜色上我们就可以分辨出萝卜叶的新鲜度，挑选颜色较鲜艳较深的那一种，如果比较淡或者是发黄的话，那么是不怎么新鲜的。萝卜叶可以用来清炒，也可以用来凉拌，都是非常美味的制做方法。

通过介绍我们了解到萝卜叶老了也是可以吃的，当然这也是要根据实际情况来决定的，如果出现了变质的话，那么是不可以吃的。建议大家平时选择所吃的萝卜叶，一定要挑选优质新鲜的，这样会更健康一些。