农村遍地的一种菜浑身是宝，常吃它保护胃，又能防癌

在农村，几乎家家都会种它，院子、田地、山坡到处都能见到，它就是南瓜，南瓜一身都是宝，吃法也很多，还可以当成零食吃，我们说的是农村人自己种的长南瓜，不是在城里买到的人工大棚种植的圆南瓜，那种南瓜观赏性强，价值不高。

南瓜叶有治疗刀伤的功效，村民一般把叶子晒干，研成粉末存起来，如果干农活时不小心伤了，把粉末直接倒到伤口上，马上就能止血止疼。

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南瓜含有丰富的果胶和维生素，能清除体内细菌毒素和其它有毒物质，果胶能保护胃肠道黏膜，加强胃肠蠕动，帮助消化。常吃南瓜能养胃护胃。南瓜还有清除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌的功效。

南瓜的吃法很多，一般村里人都是煮粥喝，尤其是在冬天，多喝南瓜粥对胃无刺激，还能保护自己的胃。也有人喜欢把南瓜切成块，蒸熟后醮糖吃，口感也不错，但一定要把皮也吃掉，皮的营养价值要比肉高的多。还有一种吃法，小时候是最喜欢的，现在吃完晚饭，看着电视也常吃，就当是零食了。你猜到了吗？

炒南瓜籽，南瓜籽洗干净晾干后，用铁锅小火炒出来，吃着美味的零食，还能养胃防癌，一举多得。