在农村,几乎家家都会种它,院子、田地、山坡到处都能见到,它就是南瓜,南瓜一身都是宝,吃法也很多,还可以当成零食吃,我们说的是农村人自己种的长南瓜,不是在城里买到的人工大棚种植的圆南瓜,那种南瓜观赏性强,价值不高。
南瓜叶有治疗刀伤的功效,村民一般把叶子晒干,研成粉末存起来,如果干农活时不小心伤了,把粉末直接倒到伤口上,马上就能止血止疼。
南瓜含有丰富的果胶和维生素,能清除体内细菌毒素和其它有毒物质,果胶能保护胃肠道黏膜,加强胃肠蠕动,帮助消化。常吃南瓜能养胃护胃。南瓜还有清除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌的功效。
南瓜的吃法很多,一般村里人都是煮粥喝,尤其是在冬天,多喝南瓜粥对胃无刺激,还能保护自己的胃。也有人喜欢把南瓜切成块,蒸熟后醮糖吃,口感也不错,但一定要把皮也吃掉,皮的营养价值要比肉高的多。还有一种吃法,小时候是最喜欢的,现在吃完晚饭,看着电视也常吃,就当是零食了。你猜到了吗?
炒南瓜籽,南瓜籽洗干净晾干后,用铁锅小火炒出来,吃着美味的零食,还能养胃防癌,一举多得。
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