假牛肉制作过程曝光！看完视频让人愤怒

牛肉是全世界人都喜欢吃的肉类食品，不但营养价值高，而且味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称，特别是我们中国人，日常生活中经常会买牛肉来吃，不过市场上的牛肉比猪肉要贵些，毕竟养大一头牛远比养一头猪所耗费的时间长，正是因为牛肉价格昂贵，很多商家便动起了歪脑筋。

市场上很多牛肉竟然是假冒的，那这些假牛肉究竟是怎么做出来的呢？

第一种就是利用其他肉类来代替，将鸡肉、鸭肉等其他廉价的动物肉质搅碎二次加工，添加牛肉膏、食用香精等合成外形跟牛肉差不多的肉类，这样的牛肉虽然看起来跟真的牛肉很像，味道也差不了多少，但是有经验的人会发现，这样做出来的假牛肉没有韧劲，在锅里焖上一会就很容易烂掉。

第二种假牛肉是纯人工合成的，这样的肉类根本没什么营养可言，吃多了会影响身体健康，这种牛肉用鸡蛋白和糯米粉混合在一起之后，继续加入各种食品添加剂搅拌成糊状，然后通过机器把它们做成牛肉纤维的形状，当然为了其富含牛肉的香味，途中会加入大量的牛肉香精，这种方法做出来的牛肉一般是加工成牛肉块和牛肉干，直接投放到市场中销售。

而更让人气愤的是普通人基本吃不出来这是假牛肉，因此以后不要买那么多牛肉干来吃，这些很有可能是人工合成的假牛肉。

很多网友看到这样的加工过程，都表示很生气，这不是坑人吗？那么，怎么才能分辨真牛肉和假牛肉呢？

首先看颜色，真牛肉的颜色没有那么鲜亮，稍微暗淡一些，不像其他的那么红，要是看到牛肉的颜色太漂亮，建议换一家；第二就是牛肉的纹理了，牛肉纹理比较有规则，但并不是说肌纤维的走向完全一致，一般真牛肉正常煮熟之后的形态会变得没有那么好看，如果你碰到卖熟肉的，一块块的像艺术品，八成是假的。另外，有的假牛肉在煮熟之后，用手一捏，一撮，就成沫沫了，正常的牛肉虽然散，但还是比较劲道，韧性比较好，不容易被扯断。