水煮鱼

买来一尾3斤重的草鱼。

宰杀置净。

把鱼片成片。

片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

材料一：小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒。

材料二：香菜和豆芽。

先把豆芽和香菜炒熟。

把鱼片用开水白煮。

放入油锅。

加入事先准备好的各种调料。

做好的鱼片。

仔细看看。

可以吃了，吃完鱼片就可以开火涮各种适合火锅的菜品了。