【图文】滑炒藕片的做法大全,怎么做如何做好吃

炒藕片

标签：热菜秋季菜谱

之吗发表于2011-12-29 15:24

菜谱物语——滑炒藕片

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

92976次阅读 ┊ 13 个评论

共有 2 喜欢

收藏到：

共 160 人收藏

清淡菜品口味

炒主要工艺

十分钟所需时间

简单制作难度

炒锅所用厨具

食材明细

藕一节

姜适量

小葱适量

盐适量

水淀粉适量

清水适量

白醋少许

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1. 藕一节，葱姜适量。

2. 将藕去皮洗净切片。

3. 藕片用加白醋的清水浸泡。

4. 开炒之前将藕片沥水。

5. 炒锅旺火烧热，注油入姜丝炝锅。

6. 下藕片快速翻炒，边炒边洒清水，炒至八成熟时，放适量盐调味，倒入水淀粉勾薄欠。

7. 撒葱花起锅装盘。

滑炒藕片做法小贴士

1、藕片用加了白醋的水浸泡，以防变黑。

2、炒的时候，边洒水，藕更滑嫩，不会变色。

此菜色泽洁白油亮，质地滑嫩脆爽，口味咸鲜微甜，颇耐回味。

分享到：

热门食材

山药牛肉豆腐排骨羊肉木瓜茄子腊肉鱿鱼西兰花鸡翅虾虾仁菠菜

大家正在看... (查看更多)

酷604:19家常菜荷塘小炒的做法大全藕的做法大全

华数04:19荷塘小炒的做法大全藕的做法大全

hao123影视03:20莲藕的做法大全凉拌藕

爱奇艺03:20莲藕的做法大全凉拌藕

酷605:53藕的做法大全凉拌藕块[高清]

酷619:50莲藕牛肉丸的做法牛肉的做法大全

5604:50藕的做法大全瓤莲藕

酷602:39藕的做法大全桂花糯米藕的做法[高清]

华数10:39孕妇食谱大全及做法肉末藕的做法炸藕盒的做法...

酷603:54藕的做法大全排骨炖藕

华数05:24孕妇食谱大全及做法莲藕排骨汤的做法排骨汤的...

酷603:34藕的做法大全莲藕排骨汤[高清]

华数12:02家常菜做法大全莲藕排骨汤的做法

酷604:49藕的做法大全瓤莲藕

华数03:35莲藕排骨汤的做法大全美味家常菜

12 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页>

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。