【导语】话说朋友间有感情绝对是非常需要维系的，那么请好朋来自家吃饭绝对是一个好选择，吃货君强力推荐这几道家常菜，真的倍有面子哟！
推荐一：泡椒鸭肠
准备食材：鸭肠、泡椒、泡姜、泡椒水、香芹、油、盐、白酒、生抽。
做法：
1、鸭肠用面粉、小苏打粉、酒反复揉洗3次，冲洗干净，沥水备用；芹菜分开叶和杆，芹菜杆切小段；泡椒取大半剁碎，泡姜切片；鸭肠切小段备用；
2、锅内倒油，倒入泡椒碎和泡姜片翻炒出红油；
3、倒入鸭肠翻炒，加少许盐和泡椒水、白酒、剩余的整颗泡椒，关盖焖煮半分钟；
4、加入芹菜快速翻炒，出锅前淋生抽即可。
小窍门：鸭肠需要彻底清洗干净，标准是洗后的水清澈不浑浊，鸭肠无异味；
推荐二：秘制猪手煲
准备食材：猪蹄、白酒、姜片、小葱、蒜、腐乳、花椒、大料、香叶、老抽、生抽、冰糖、盐、啤酒、黑胡椒。
做法：
1、将猪手洗净，猪手横劈两半后，每半各剁成3-4块大小即可；
2、清水里放入白酒、花椒粒、姜片和葱结，焯猪手，沸腾后将猪手捞出控干；
3、将锅子烧热铺油，加入姜片和两块腐乳炒香；
4、转小火放入猪手开始翻炒，加入一段葱白与猪手一起翻炒；
5、倒入老抽，再加生抽、大料、香叶和盐提味。香味出来后倒入啤酒没过猪手，锅中撒黑胡椒，加入冰糖，转砂锅；
6、大火煮开啤酒和猪手后，转小火煨，炖制1小时，开大火收汁翻炒均匀即可。
推荐三：土豆炖牛肉
准备食材：牛肋骨、土豆、洋葱、大蒜、黑胡椒、料酒、生抽、蚝油、盐、食用油。
做法：
1、牛肋骨切大块，冷水下锅，焯水后捞出备用；
2、土豆去皮切滚刀块，平底锅烧热加入食用油，煎至土豆表面变焦黄捞出备用；
3、洋葱切大块，锅烧热，加入食用油和切好的洋葱、大蒜，翻炒出香味，加入焯水的牛肋骨和黑胡椒翻炒香；
4、再次加入烹饪料酒，生抽，蚝油，倒入热水炖煮一小时，加入土豆和盐再炖煮15分钟即可。
推荐四：好味砂锅鸡
准备食材：三黄鸡一只、干葱、生姜、大蒜、香菜、沙姜粉、东古酱油、美极鲜、味精、生粉、色拉油。
做法：
1、把三黄鸡剁成块，纳盆加沙姜粉、东古酱油、美极鲜、味精和生粉拌匀码味备用；
2、净锅上火放油，把干葱、生姜和大蒜切成小块，入油锅炸香；
3、把三黄鸡块入锅，煎至两面色金黄且熟后起锅，盛入烧烫的石锅内，撒些香菜即可开吃啦。
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