身为一个上班族，每天起床就忙着挤公交、赶地铁的日子，早餐有幸能买个煎饼果子就已经很不错了。朝九晚五，带着一身疲惫回家，哪里还有做饭的心情与空闲。在小区周边随便买点填饱肚子，晚餐也就此结束。不过，天天都在外吃饭的你是否也有一刻感到腻烦？
今天，就来教教你，五大非常简单的家常菜，还不过来Get一下？
一：拍黄瓜
准备材料：
黄瓜、小葱、蒜、白糖、盐、醋、香油、辣椒面、食用油
1.拍黄瓜的做法非常简单，黄瓜洗净放在案板上拍裂，切小块，放盆里；
2.准备葱、蒜、做简单处理清洗干净后，切碎，放置在黄瓜上面；
3.接下来，分别加入适量白糖、盐、醋、辣椒面；
4.适量食用油倒在国内加热；
5.将热油淋在辣椒面上，加入香油，搅拌均匀后即可实用；
拍黄瓜做法简单，易学，做成后又十分可口。可谓，家常必备菜肴的首选。一道菜做好也不过10分钟的时间，无论是搭配米饭馒头或者粥都是绝配哦！
二：酸辣土豆丝
准备材料：
土豆、小葱、青椒、干辣椒、蒜瓣、醋、盐、椒盐、食用油
1.土豆去皮，用专用擦子擦丝，用水冲洗干净，去除土豆本身具有的淀粉；
2.小葱、蒜瓣进行简单处理，洗干净后，葱花和蒜片备用；
3.青椒去籽、洗净后切丝备用；
4.国内倒入食用油加热，按照先后顺序放入干辣椒、青椒丝、蒜瓣、葱花爆香；
5.加入土豆丝爆炒，随后放入盐、醋、椒盐搅拌；
6.直到土豆丝变黄，即可盛出食用；
土豆丝是居家旅行必备美味。每当你不知道点什么菜的时候，一盘土豆丝总是没错的。对于一个上班族来说，土豆丝这道菜，简直是考验你能否具有做菜天赋的重要考验。不过需要注意的是，在擦土豆丝的时候一不小心就会擦到手，所以要格外小心。
三：鸡蛋饼
鸡蛋、面粉、温水、小葱、食用油
1.面粉加入适量温水搅拌均匀，成为面糊状；
2.面糊中，加入适量鸡蛋打匀；
3.小葱进行简单处理切碎，放入面糊中，搅拌均匀；
4.面糊静置10—15分钟；
5.锅内倒入食用油加热后，倒入2勺面糊摊平；
6.小火到鸡蛋饼凝固可以翻转的时候，翻面继续煎；
7.直到鸡蛋饼两边都呈现金黄色即可出锅；
鸡蛋饼做法看似简单，但实际操作并不容易。最考验的是做饭之人对于火候的掌握。切记，整个过程中一定要用小火，否则你的鸡蛋饼就会变焦，且还不熟。成为了黑暗料理。
你学会了吗？
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